Dans les environs de Buenos Aires, se trouve le petit village de San Antonio de Areco, fief des gauchos argentins. Le gaucho en Argentine est ce fermier qui sillonne ses terres à cheval et gère ses vaches et moutons. On trouve dans cette région plein d'estancias, ces fermes argentines installées sur des étendues infinies. Aujourd'hui, un certain nombre d'entre elles se sont transformées et accueillent des touristes en quête de découverte du monde gauchos.
Initialement, nous cherchions une estancia pour y passer trois jours et vivre la vie des gauchos, autrement dit, intégrer le temps de quelques jours une famille argentine, participer à la vie de la ferme : traite des vaches, tontes des moutons, encadrement à cheval des moutons, préparation d'un asado (le barbecue argentin). Après avoir fait beaucoup de recherches, nous n'avons pas trouvé d'opportunité de ce type. Nous avons dû nous rabattre sur les estancias "touristiques" dans lesquelles les touristes vont pour passer une journée ou plus avec un programme bien ficelé. Nous recherchions plus d'authenticité mais nous avons malgré tout apprécier notre journée.
L’estancia que nous avons choisie s’appelle El Ombu et est facilement accessible en bus depuis Buenos Aires. Au programme, un accueil avec des empanadas et un verre de vin ou une bière, une balade à cheval encadré par des gauchos, un asado au déjeuner, et un spectacle de gaucho.
L’estancia était très belle, il y avait des chiens partout, beaucoup de chevaux, et des moutons !
Nous avons également eu l'occasion de nous essayer aux danses locales.
Le point d'orgue de la journée pour nous a été le spectacle de danses folkloriques et surtout la superbe représentation d’un gaucho en communion avec son cheval, c’était magnifique. En parallèle de la représentation du cavalier avec son cheval, un autre gaucho jouait de la guitare, de quoi vous donner quelques frissons.
Au final, nous regrettons un peu le côté très touristique de ce genre d’activité : beaucoup d’américains, un asado servi à table sans trop voir la manière dont il est préparé, alors que c'est au moins tout aussi intéressant que de le manger. Nous aurions regretté de ne pas le faire, mais ce n’était pas exactement ce que nous recherchions. On a malgré tout adoré voir tous ces animaux, dont un agneau trop mignon qui a failli croquer mon oreille pendant que Ninon prenait un selfie.
Un séjour dans une ferme rustique avec des animaux à s’occuper aurait amplement suffît mais nous nous contenterons de cette journée, qui avec le recul, n'était pas si mal que ça !
Nos conseils et bonnes adresses à San Antonio de Areco
Comme vous aurez pu le lire dans l'article, notre conseil serait de vraiment sortir des sentiers touristiques. Nous ne sommes pas certains que San Antonio de Areco soit l'idéal pour cela. Les estancias de Patagonie offrent peut-être des immersions plus authentiques pour découvrir la vie d'une ferme argentine. A défaut, l'estancia dans laquelle nous étions offrait malgré tout une parenthèse agréable à l'écart de Buenos Aires : Estancia El Ombu.
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